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酸辣白菜

食材用料: 白菜 小红辣椒 干辣椒 葱 白醋 陈醋 盐 淀粉 凉开水 生抽 花椒粉 食用油 菜谱做法: 1.白菜洗干净,切小片 2.适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花 3.锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒 4.炒出香味后放白菜,翻炒 5.先倒白醋,翻...

炒酸辣白菜应该用白醋,炒出的菜色比较好。 1、酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 2、对...

风味大白菜的腌制 1、辣白菜。先剥去白菜的老叶,洗净,纵向切成两瓣,放在盐水里浸泡2天,捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夹层里,辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里,封严坛口埋入地下,周围用草垫好,20%坛身...

白菜本身就是含水量及高的,所以一定要注意以下几点: 1、洗好的菜一定要让水渗的差不多了才可以下锅 2、炒的过程中一定不要加水,白菜加热到一定程度时,会自动出水的 3、放醋的时候,醋如果是顺着热热的锅下去的,而不是直接倒在白菜上的,那么...

1》东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好...

1. 白菜洗净,切薄片。 2. 蒜切末,辣椒切小块。 3. 锅内热油,放入辣椒和蒜末炒香,再放入白菜爆炒。 4. 白菜炒软,放入适量盐,鸡精,耗油,米醋,加入少量生粉,白砂糖,再爆炒五分钟即可。

酸辣白菜食材明细 白菜1颗 苹果半个 梨半个 洋葱半个 韭菜半个 生姜少许 大蒜少许 辣椒粉50克 盐10克 白酒一勺 中辣口味 腌工艺 数天耗时 普通难度 简单制作酸辣白菜的做法步骤 1 白菜一颗,切开分成4份 2 盐撒白菜根部腌制12小时 3 腌制好的白...

酸辣白菜一般都要放白糖的,白糖可以覆盖酸味,这样可以使得既有酸味,又没有那么强的酸味刺激,吃起来更加爽口。下面是其做法: 主料: 白菜400克 辅料: 植物油1汤匙、大葱4克、蒜3瓣、生抽2勺、白糖2勺、陈醋2小勺、鸡精1小勺、精盐1茶勺、蚝...

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中...

酸辣白菜有以下几种做法,每种做法放的料不太一样,时间也不一样。 方法一: 食材准备: 黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 制作步骤: 1. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝; 2. 青...

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