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起酥油可以用什么代替

用Butter可以替代,中文叫黄油或奶油 只是Butter的熔点不好掌握,加工工艺略有偏差,熔点也会不同,对加工的影响较大。另外价格比起酥油要贵。 Butter的好处在于不含反式脂肪酸,对人体无害

没有的,植物油不能打发,因此用植物油做的甜点蓬松的话都要靠泡打粉和小苏打,加上没有奶香味,口感远不如用黄油的好;奶粉当然可以加,不过还是没有加黄油的甜点奶香醇厚,而且方子里的粉类和液体类是有配比的,奶粉加多了可能会使做出的点心...

起酥油可以用黄油代替吗? 理论上可以,不过酥油的乳脂含量在7、8克的样子,牛奶在3克左右。 而黄油是11克左右。 替换的话,需要相应调整一下配方

起酥油一般是来制作饼干、月饼、等酥皮类的。如果你只是烤蛋糕或面包的话用普通的植物油就可以代替。面包还可以用黄油(就是人造奶油),有奶香味特别适合面包,用了还可以增加口感噢。

告诉你一个酥油的做法吧: 无盐奶油3条,约454×3公克,放入干净的大锅中,小火煮融化。 煮到沸腾,水份开始蒸发,会生小气泡。微火熏约1~1.5个钟头,表面会有层薄膜,呈金黄色时可以捞出,是好吃的东西,可以直接吃,或当做面包的夹心c 快煮好...

棕榈油能代替起酥油炸鸡排。 棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。 棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当...

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冒烟该换油了,起酥油便宜但不健康。 用市场卖的色拉油都可以,没有限制的只是价格问题而用起酥油而已。 用色拉油代价高,但味道好干净健康。但炸鸡锅好的话还是用的时间长的,便宜的炸锅是没有办法了。 请参考。

做面包不一定要用到起酥油。 做面包可以用的油脂,如果配方需要,比如黄油、酥油、白油、大豆油、橄榄油等都可以。但在使用过程中要注意对配方的理解,避免不必要的失败和材料浪费。

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