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炒蛏子

炒蛏子出很多水是正常的,蛏子放清水中泡的时候要放食盐,可以适当时间长一些。炒蛏子的时候不要时间过短,最好在五分钟以上,这样就出来的水就不会有影响了。 食材明细 蛏子300克、生姜一块、香葱数根、红椒一个、食盐适量 炒蛏子的做法步骤 1...

炒蛏子 主料:活蛏子500克。 调料:葱丝、姜丝、蒜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、青尖椒丝、红尖椒丝、干辣椒死、花生油各适量。 准备工作:先将蛏子清洗干净,静养半天,用水养的时候可以放入少许盐在盆子中,让它吐干净泥沙及杂物,然后用剪刀将...

在接任务的食客头顶上,二楼。15592 58008

不用焯水,炒之前洗净壳上的泥沙直接放锅里炒就可以。壳张开大约45度角就熟了,千万别炒火大了

材料:蛏子 料酒 姜 蒜 盐 做法: 1 将蛏子清洗干净,放入盐水中,静养半天,加入少许食油,让它吐干净泥沙及杂物, 再洗净待用。 2 把蛏子放入热水中过一下,去壳,取出蛏子肉,加料酒腌一下。 3 锅里放油,加热后,放入蒜姜,炒香以后放入腌好...

可以不用 多养一段时间,多换水就行 不然可能太老

炒前需要用开水煮5分钟,这样不但更洁净,更方便爆炒时入味

材料 蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒 丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙 做法 1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。 2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 3.热锅热油...

把壳炒对开了后再炒一分钟入味就行

辣炒蛤蜊和蛏子的做法 蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。 辣炒蛏子的做法 : 1、蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。 2、锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒...

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