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爆炒花蛤蜊

方法一:通过腌制来去除肉腥味,可以把买来的蛤蜊肉放入碗中,之后倒入黄酒、盐腌制一到二个小时,这样烧出的肉不仅嫩,而且也没肉腥味。 方法二:在炒肉之前,先用葱、蒜、生姜爆香,之后在放入肉炒时,建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。

花蚬700g 辅料 油适量、盐适量、葱适量、红椒适量、生抽适量、黄豆酱适量、醋适量、白糖适量 步骤 1.花蚬 2.料酒,醋,生抽,黄豆酱,辣椒,葱,白糖 3.将买回来的花蚬放入自已调配的盐水中几个小时让它吐尽泥沙 4.将葱和辣椒切小段 5.锅内倒油后将入...

炒蛤蜊前要先在开水里煮一会 材料 蛤蜊500克,香辣酱15克,豆瓣酱10克,姜5克,蒜5克,青椒1个,红椒1个 做法 1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青红椒斜切成小圈。 3.锅中...

推荐做法: 爆炒花蛤蜊肉 用料 主料蒜苗200g花蛤蜊肉250g 调料食盐适量调和油适量 爆炒蛤蜊肉的做法 1.把蛤蜊肉洗干净备用 2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用 3.先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好 4.蛤蜊肉烘得七...

用料 主料 花蛤蜊500克 调料 醋 3克 葱 2根 料酒 3克 生抽 3克 黄酱 1勺 红尖椒 6个 白糖 1小勺 爆炒花蚬的做法 1.将买回来的花蚬放入自已调配的盐水中几个小时让它吐尽泥沙;将葱和辣椒切小段 2.锅内倒油后将入葱和辣椒爆香,倒入洗净的花蚬 3....

辣炒蛤蜊和蛏子的做法 蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。 辣炒蛏子的做法 : 1、蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。 2、锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒...

起油锅放入姜末,葱花,辣椒炒出香味,放入蛤蜊翻炒至蛤蜊壳微微张开(翻炒不可过勤,要让每只蛤蜊都有充分的时间受热基本每隔5~10秒左右翻一次),再放入黄酒、胡椒粉或其他符合自己口味的调料,继续翻炒至蛤蜊壳全部张开,不用放水,蛤蜊自己...

辣炒蛤蜊的做法: 主料 蛤蜊 (适量) 辅料 葱 (适量) 生姜 (适量) 干辣椒 (适量) 生姜切片 葱切段 干辣椒切一小段。 锅烧热放油,依次放入生姜 葱白 干辣椒。 油爆香后把蛤蜊倒入锅里翻炒,加料酒 酱油 盐(少加点蛤蜊本身有咸味)。 翻炒几下后...

放就咸了,亲身体验

菜谱做法: 1.蛤蜊买回来用盐水泡着,准备好姜丝,蒜 2.沸水中煮开,再捞起来凉水过滤下 3.烧锅里放油再放蒜,姜丝,翻炒下 4.蛤蜊也放进去,再放盐,酱油炒一下,放点水,锅盖盖好,过一下翻炒下放油 5.装盘

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